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我国上半年农副产品市场行情分析

我国上半年农副产品市场行情分析

据农业部信息中心分析，上半年全国１６０个城乡批发市场和３６个大中城市菜篮子产品价格总的情况是：猪肉批发价格逐月下跌，去骨统肉零售价格先涨后跌，批发和零售价格同比下降；牛肉批发价格先涨后小幅下跌，公司总部位于厦门零售价格略有波动，批零价格同比上升；鸡蛋批发和零售价格先跌后涨，高于去年同期水平棣棠花属；淡水鱼批发和零售价格略有波动，总体水平低于去年同期；蔬菜批发和零售价格走势与常年季节性波动一致，总的趋势是先涨后跌，同比低于前两年，批零差率较高。

（一）肉类

猪肉：上半年批发均价为８．７８元／公斤，同比下降８．２％。从１月份９．３８元／目前公斤逐月下跌至６月份８．４９元／公斤，月均跌幅为２．７％。上半年去骨统肉零售均价为１３．８／公斤元，下降１．２％。２月份价格１４．３２元／公斤，比１月份上涨２％，达到上半年最高水平，而后逐月下跌至６月份１３．４元／公斤，月均跌幅１．６％。

牛肉：上半年批发均价为每公斤１３．５４元，比去年同期上涨４％。２月份价格为每公斤１４．１１元，比１月份上涨７．７％，达到上半年最高水平，而后逐月回落至６月份每公斤１３．４元，月均跌幅１．３％。上半年零售均价为每公斤１５．０８元，比去年同期上涨５．２％。２月份价格为每公斤１５．２７元，比１月份上涨４．２％，３－６月价格均在每公斤１５．１１元左右。上半年批零差价率均在１１％左右，低于去年同期１个百分点。

（二）鸡蛋

上半年批发和零售均价分别为４．３３元／公斤和５．１罗布麻１元／公斤，同比分别上涨９．７％和８％。批发价格由１月份的４．５１元／公斤逐月水枝锦下跌至４月份４．１４元／公斤，月均跌幅２．８％，５月份价格反弹至６月份４．３４元／公斤，月均涨幅２．５％。零售价格由２月份的５．３８元／公斤下跌至４月份４．９元／公斤，月均跌幅４．６％；５月份价格略有回升，至６月份月均涨幅１．９％。５月以后鸡蛋批发和零售价格上涨的主要原因，一是长江中下游连续阴雨，光照不足，产蛋率下降，二是部分地区疫病发生，导致蛋鸡死亡，蛋源不足。

（三）淡水鱼类

上半年鲤鱼、鲢鱼两种水产品批发均价为５．０９元／公斤，同比下降１１．６％。３月份价格４．８７元／公斤，为上半年最低点，而后开始上涨至６月份５．３８元／公斤，月均涨幅３．４％。零售均价为每公斤７．０７质保期内元，比去年同期下降４％。３月份价格每公斤７．３４元，其余各月均在每公斤７元左右。

（四）蔬菜

大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、茄子、豆角等８种蔬菜上半年的批发和零售价格分别为每公斤１．４元和２．５９元，低于去年同期２４％和１４．４％。

２月份批发和零售价格分别为每公斤２．０９元和３．１５元，为上半年最高点，而后逐月下降至６月份的每公斤０．９元和２．０６元，月均降幅分别为１５％和１０％。

蔬菜平均批零差价较高，比去年同期高出１３个百分点。６月份差价率最高，为１２９％，最低点在４月份，为７４％，但仍高出去年同期２７个百分点。批零差价偏高的主要原因是４月以来我国多雨范围涉及全国大部分地区，有些地区发生了严重的洪涝，使部分叶菜类长势不好、腐烂，并造成流通不畅。

预计７、８月份气温较高，生猪出栏减少，猪肉价格小幅上涨；蛋鸡正值产蛋淡季，鸡蛋价格将继续上涨；淡水鱼陆续出塘，价格将有所回落；露地蔬菜即将结束，蔬菜供应将进入淡季，８月份蔬菜价格升幅较大。

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