凉拌白菜心窍门凉拌白菜心窍门是什么粗毛黄耆
发布时间:2023-05-17 18:20:39
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1、古称为菘,是一种原生我国的古老特产,全国各地都有种植,用来凉拌也是一道很开胃的菜肴,这道菜清脆爽口,滋阴润燥,有减肥作用,以下是学习啦小编推荐的凉拌白菜心做法,欢迎阅读。把洗好的白菜切成丝。加入盐、糖、醋、蒜、香油,。11月份上市的白菜属晚期品种,叶色青绿,称青帮菜或青口菜。组织紧密,韧性大,不宜受损伤,耐藏,故又称窖白菜。
2、叶为淡绿色,称青帮菜或青白口菜,其生长期和耐藏性居于青口菜和白口菜之间,品质好。如胶州大白菜,北京青口白等。青口菜初期食用菜质较粗,但经秋冬季藏,叶肉变细嫩,口味变甜。叶子厚,褶皱多,所含水分较少。叶子薄,褶皱少,所含水分较多。菜梗大的水分多,适合炒着吃。菜梗小的水分少,适合涮着吃。
凉拌白菜心窍门相关拓展
凉拌白菜心窍门是什么
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凉拌白菜心窍门图片
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