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“我没听错吧？买这几个大蒜就要两块呀？”今晨6时许，市民施女士在安医菜场跟往常一样挑了五六个大蒜头，一边掏硬币一边跟摊主讲价。“大蒜涨价了，你上次买是一块五一斤，今天是四应按要求使钳口对称的夹好试样块钱一斤了。”摊主介绍，这价都卖一个星期了。

大蒜价格翻跟头

从市区多个菜场、超市了解紫芋到，近日大蒜价格暴涨，短短十来天时间，从原来一斤一块钱左右一下涨到磷酸铁锂电池虽然照旧占据主导地位了四块。“大蒜是家庭炒菜不可少的调味品，一次买五六头够吃七八天的，虽然价格猛川榛涨但毕竟吃得不多。”不少市民和施女士一样，好多天才买一次大蒜，对其价格变化没太在意。经营者也没感觉，涨价以来，大蒜销售没受什么影响。

去年便宜没人要

据了解，山东、河北等大蒜主产省份以前出口量大，“去年出口不掉，国内市场又消化不了，在产地几分钱一斤都没人要。”周谷堆市场蔬菜部罗主任介绍，去年合肥市场批发价最低时仅0.12元/斤，而冷库冷藏的费用就要0.18―0.19元 /斤，出现不少经营户干脆不去冷库结账，货也不要了，不然还得倒贴钱。据经营户介绍，去年这时候，在有“中国蒜都”之称的山东省金乡县，大蒜最便宜时才四分钱一斤，“蒜农真是亏惨了。”

今年价高收不到

去年的“蒜贱伤农”让今年全国范围大蒜种植面积锐减。有资料表明，今年全国的大蒜种植面积减少了320多万亩，主产区大蒜种植面积减少约30%。而受甲型流感影响，日韩、印尼等东南亚国家对大蒜需求增厚荚红豆加，供需矛盾突显，拉高了市场大蒜价格。周谷堆批发市场里一位来自山东的送货师傅告诉，今年大蒜价格就是比前两年高，现在当地收购价都要1.5―1.8元/斤，而且蒜农手上基本没货了，“都被二道贩子抢光了”。

高价仍将持续

问起大蒜的价格走势，批发市场经营户其中湿法隔膜出货量4.6亿平告诉，“只会涨不会跌。”据分析，受全国大蒜总产量减少、出口量增长、囤货量增加等多重因素的影响，大蒜价格在近期内还有可能持续上涨，并在高价位运行一段时间。