辣椒产业助力椒农奔小康草决明

辣椒产业助力椒农奔小康

云南丘北辣椒（丘北农业信息网）

近期，笔者来到“中国辣椒之乡”的丘北县树皮乡树木架革村，看到家家户户房前屋后挂着一串串，一排排红辣椒，火红的辣椒衬映着椒农脱贫致富奔小康的火红生活。

天时地利人和 辣椒产业大发展

丘北县地处喀斯岩溶山原地区，具有种植辣椒所需的温度、光照、水分等自然条件。去年，全县辣椒种植面积46.1万亩，年产量6000万公斤，产值突破12亿元。

丘北县及时抓住云南省建设高原特色农业的机遇，把辣椒从优势产业上升为支柱产业，组建了辣椒研究所和科技开发公司，开展了辣椒提纯复壮、高产栽培、病虫害防治、新产品开发等研究。并与云南生物研究所、农科院蔬菜研究所、云南农业大学等院校和科研单位建立了品种研究、栽培技术指导等依托关系，与云南食品研究所、上海南方食品研究所、中国农业大学等建立了辣椒食品开发研究依托关系，得到了可靠的技术保证。并先后投入资金1300多万元解决农民产前投入不足的问题。自1984年以来，丘北辣椒就一直出口美国、英国、德国、中国香港、中国澳门等国家和地区。

“十二五”以来，为了做强做大辣椒产业，2005年该县人民政府与云南农业大学在昆明签订了《丘北辣椒产业科技合作协议》，标志着丘北县将辣椒产业培育成为继三七之后的第二大特色产业,为当地老百姓闯出了致富路。

创新种植方式 实现高产优质高效

为提高劳动生产率，节约劳动力，降低生产成本，云南农业大学与丘北县辣椒研究所、丘北农机校在近几年实施丘北辣椒机械化种植试验的基础上，在天星乡笼陶村委会成功开展4万亩丘北辣椒冬早地膜移栽试验项目。实施集开沟、施肥、移栽等作业为一体的机械化种植方式，使丘北辣椒机械化种植取得了历史性的突破。

去年，丘北县在树皮乡树木架革村至白色姑公路沿线左侧实施50080亩示范样板。其中核心区示范样板3000亩，树木架革村农业产业化扶持项目1500亩，朦胧村中低产田地改造项目1500亩，展示区47080亩，涉及3个村民委12个自然村。通过规模牵动、效益带动、典型示范带动等办法，调动了广大椒农种植辣椒的积极性，辐射带动种植面积25万亩。

公司基地合作社 托起椒业发展新格局

“十二五”以来，丘北县按照“以市场为导向、科技为依托、效益为目标”的发展思路，走“公司 基地 合作社 农户”的发展路子，全力打造丘北辣椒品牌。丘北县不断从政策、资金、技术等方面加大对辣椒产业的扶持，制定出台了一系列政策配套措施。

丘北县坚持“公司 基地 合作社 农户”的产业化经营模式，从产品研发、基地认定、植物检疫、技术培训等方面大力扶持和培育辣椒加工企业，引导创建省级名牌产品，扩大外贸出口。丘北县培育辣椒加工企业13家，建成辣椒交易市场3个，引导企业建立辣椒生产基地25万亩，其中23.34万亩辣椒生产基地通过无公害农产品认证。成立了天星笼陶和盛达、树皮康达等5个辣椒专业合作社，为社员提供购买、销售、信息等服务，逐步形成农业组织化生产、社会化服务体系。根据辣椒种植乡（镇）的不同土壤特性，研究出适合丘北辣椒高产种植专用肥，在辣椒适宜种植乡（镇）推广普及。

丘北县还投资1800万元建立了“云南省丘北辣椒交易中心”和“树皮辣椒市场”，加大辣椒产业的宣传力度，吸引中外客商到丘北签下“大订单”。同时，扶持壮大龙头企业，先后扶持了13家企业进行辣椒系列产品开发，现已开发出了辣椒红油、辣椒圈、牛肉辣椒等22个品种，创出了“达平”、“胖大嫂”、“世霸辣”、“红椒娘”等知名品牌。其中，达平、云泰成为省级龙头企业，“达平”、“一吃福”获得云南省著名商标。初步形成了“产、加、销、农、工、贸”一体化格局。

丘北县不断探索辣椒优质高产新技术，推动丘北辣椒产业健康有序发展，辣椒产业帮助农民脱贫致富奔小康。

编辑：孔令寅

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